Fourme de Chèvre

Fourme de chèvre TARIT Moulage des Fourmes TARIT


La Fourme de Chèvre est un fromage cylindrique de 19 cm de hauteur et 13 cm de diamètre.


Elle est à pâte persillée au lait de chèvre et pèse environ 2.2 kg.


Elle présente une croûte fleurie de couleur grise. Sa pâte présente des ouvertures avec un persillage uniformément réparti de couleur bleu vert. Par son goût typé, c’est un fromage très apprécié.

L'entreprise laitière de Sauvain,
au coeur des Monts du Forez.