Cake Fourme et Lardons

Pour 4 personnes

250g de farine
4 œufs
1 sachet de levure
1.5dl de vin blanc
125g de beurre
250g de Fourme de Montbrison TARIT
200g de lardons

Faire revenir les lardons dans une poêle, et réserver.
Préparer la pâte à cake en mélangeant la farine, la levure, et le beurre fondu.
Ajouter ensuite le vin blanc et les œufs puis incorporer les lardons et la Fourme de Montbrison TARIT coupée en fines lamelles.
Faire cuir 30 minutes à 180°, thermostat 9.